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Las mejores naranjas para zumo

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Las mejores naranjas para zumo

Los zumos recién exprimidos son cada vez más populares en nuestra sociedad. Un zumo natural, fresco y perfecto para complementar nuestra dieta es algo que nadie puede rechazar.

El zumo de naranja tiene muchos beneficios para nuestra salud. Muchos nutricionistas recomiendan incluirlo en nuestras rutinas alimenticias diarias ya que se ha observado que su gran aporte de antioxidantes propicia el bienestar y ayudan en muchas afecciones como la tensión arterial, la diabetes o incluso el cáncer.

Tiene un aporte muy bajo en calorías, pero muy alto en nutrientes.

 

Las mejores naranjas para zumo:

Hay muchas variedades de naranjas que nos permiten crear el zumo perfecto para nuestros clientes. Los tipos más conocidos son la naranja dulce (Citrus sinensis) y la naranja agria (Citrus aurantium) pero existen también una amplia gama de naranjas cuyo sabor varía entre los dos anteriores.

A continuación, vamos a ver las variedades más escogidas durante 2017:

Naranjas Navelinas

-        Son las primeras naranjas de la temporada. Con un sabor dulce y bastante barata es el tipo de fruta que más prefieren los consumidores. Estas tienen menos semillas y las pulpas están llenas de jugo.

-        La desventaja de estas naranjas es que contienen limonina en la carne, una sustancia que hace que la naranja se vuelva amarga después de un tiempo de exposición al aire.

Naranjas Tangelo

-        Estas naranjas son una mezcla entre el pomelo y la mandarina por lo que se puede encontrar con muchos sabores distintos entre el dulce y el ácido. Su característica más conocida es la facilidad con la que se desprenden las cáscaras.

-        La desventaja de estas naranjas es que tienen una corta temporada de cosecha: entre enero y febrero.

Naranjas de Valencia

-        Son las naranajs más conocidas de España y destacan por su disponibilidad fuera de la temporada tradicional de cítricos. Tienen pocas semillas y una piel fina por lo que son generalmente la opción más elegida para hacer zumos.

-        La desventaja principal es que son más ácidas que las naranjas Navelinas.

Naranjas Satsuma

-        Son muy populares en California, la zona donde más se cosechan. Estas naranjas son resistentes al frío y tienen un sabor muy dulce que permite reutilizar la cáscara después de hacer el zumo para otras elaboraciones como las mermeladas.

-        Desventaja: tienen una corta temporada de cosecha: entre noviembre y enero.

Naranjas Sanguinas

-        Las naranjas sanguinas o “de sangre” contienen una sustancia llamada antocianina que hace que tengan ese color tan peculiar. Son el tipo de naranjas que más antioxidantes contiene. Tienen un sabor dulce y jugoso y se cultivan principalmente en España y en India, aunque hay cada vez más cultivos en otras zonas como Florida o California.

-        La desventaja, como en otros casos, es que tienen una temporada corta de cosecha por lo que son menos accesibles que otros tipos de naranjas.

Escoge siempre las mejores naranjas para tus clientes y acertarás sin duda.